Her deler vi bagetips og tips der relaterer sig til rugbrødsbagning.
Sådan puster du liv i tørret surdej. Tørret surdej er en fantastisk måde at opbevare surdej på i længere tid. Vi har tidligere ‘genoplivet’ tørret surdej, der har ligget i lufttæt beholder i mere end 4 år.
Sådan puster du liv i tørret surdej Read More »
Udstyr du skal bruge Her får du en gennemgang af det udstyr du som minimum skal bruge for at bage rugbrød. Af Rune Flensted // Senest opdateret: 30. januar 2023 Udstyr du skal bruge til rugbrødsbagning DejfadBrødformKøkkenvægtSurdejsglasTræske DejskraberBage-/stegetermometerRøremaskine (ikke et must)Ovn Dejfad For at blanderugbrødsdejen skal du bruge et dejfad eller en skål i en
Udstyr du skal bruge til rugbrødsbagningen Read More »
